预制凉菜加工商告诉您如何使用秘传料理包快速出餐？

料理包，又称调理袋/即食袋/方便碟/预制碟，是一种采用速冻技术加工的熟食。产品包装后经过- 35°C的速冻通道。减少食物内部的热量或支持各种化学活动的能量，冷冻细胞内的部分自由水，在不添加任何防腐剂和添加剂的情况下降低水的活度，同时最大限度地保存食物的营养、口感和风味。除了原有食物的营养和美味之外，它还具有方便、健康、卫生和价格实惠的优点。

神秘成品料理包口味多样，可以满足人们多层次、多面性的需求。如果上菜的方式不合适，往往会影响到人们的用餐体验，所以会是一个很大的损失。餐厅可以掌握方便食品袋的正确使用方法，让顾客更好地品尝到美味。

料理包的使用方法非常简单。你只需要三个步骤就可以享受到美味的食物:1.你可以选择你喜欢的食物。解冻。2.供暖。3.出餐。

1. 解冻:

【室内室温解冻】

5 - 10月，提前2小时取出烹饪袋，直至其变软;从11月到4月，提前3到4小时取出烹饪袋，直到它变软。

【水浸解冻】

5月至10月使用常温冷水，11月至4月使用30℃温水。加入两倍于烹饪袋重量的水，浸泡30分钟，直到烹饪袋变软。

【冰箱解冻】

将烹饪袋提前一天放入冰箱，直至解冻，使用寿命不超过2天。

注意:当天未用完的烹饪袋，可放入保鲜冰箱冷藏。冷藏期不应超过2天。

如何用秘方包做一顿快餐?

2. 加热

微波

将微波炉调到中火，将解冻的烹饪袋的边角切掉约1cm，将料袋放入微波炉容器中。蔬菜需要3-4分钟，鸡肉、鸭肉和鱼肉需要6分钟。开袋前，应双手握紧煮袋两端，左右摇动煮袋，使汤汁和原料充分融合。

在水里煮

将水烧开，放入解冻的烹饪袋，计算水再次沸腾后的时间，加热3-6分钟，取出烹饪袋食用(期间转动烹饪袋2-3次)。蔬菜3-4分钟，鸡肉、鸭肉、鱼肉4-6分钟。开袋前，应双手握紧煮袋两端，左右摇动煮袋，使汤汁和原料充分融合。

(船)

将解冻的烹饪袋放入蒸笼，在托盘底部放少许水，计算蒸笼蒸熟后的时间:约6-8分钟。

注意:严禁与米饭同时煮。

3.出餐

撕开热煮袋，倒在米饭、面条等主食上，加入鸡蛋、蔬菜等配菜。

除了在机场、车站、咖啡馆和快餐店广泛销售外，秘方包还进入了更多的大型零售商店，让没有烹饪经验的消费者可以在家里的冰箱或橱柜里找到健康美味的即食食品。